Gefüllter Schweinebauch Zutaten für 4 Portionen: 1 kg Schweinebraten (Schweinebauch ohne Knochen) Zwiebel(n) Schafskäse Gelbrübe Schnittlauch Knoblauch Paprikapulver Dill Petersilie Salz und Pfeffer Kümmel Zubereitung: Beim Metzger Schwarte einschneiden...
Post lesenKartoffelauflauf mit Hackfleisch Zutaten für 4 Portionen: 1 kg Kartoffeln 2 Zwiebel(n) 1 Zehe/n Knoblauch 375 ml Gemüsebrühe 500 g Hackfleisch, gemischt 4 EL Quark Salz und Pfeffer 250 g Käse (Emmentaler), gerieben 4 EL Crème fraiche 1 Tasse/n Milch 3...
Post lesenMichael Wendler Wenn alle Stricke reissen - MyVideo
Post lesenLachs nach Spanischer Art Zutaten für 4 Portionen: 4 Lachsfilet 4 Stange/n Lauch 1 Knollensellerie Olivenöl 100 ml Wasser Salz Thymian Rosmarin Zubereitung: Den Lauch in dünne Scheiben schneiden. Den Sellerie ebenfalls. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen...
Post lesenLammrücken im Kräutermantel Zutaten für 4 Portionen: 1 kg Lamm - Rücken 2 TL Senf 2 TL Öl 1 TL Rosmarin 1 TL Thymian 1 TL Paprikapulver 3 Zehe/n Knoblauch, gewürfelt oder zerdrückt 1 Zwiebel(n), geschnitten Salz und Pfeffer Zubereitung: Den Lammrücken...
Post lesenÜberbackener Kohlrabi in einer fruchtigen Currysoße Zutaten für 4 Portionen: 4 m.-große Kohlrabi 400 g Blattspinat 100 g Schafskäse, light (25%) 1 Ei(er) 40 g Mehl 500 ml Milch (1,5%) 50 g Parmesan, frisch gerieben 1 Äpfel, säuerlich Salz und Pfeffer...
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